Merveilleux village, niché au creux du vallon de la Gondoire, "Gouvernes" doit son nom au terme d'origine gauloise "Curvisnu" la rivière courbe.

On trouve des traces de son existence vers 1038 et le terme Curvisnu s'est peu à peu transformé en "Curverne" puis "Gouvernes". Au 11^ème siècle les religieux de Lagny administrèrent la paroisse de Gouvernes jusqu'à la Révolution.

Gouvernes a possédé plusieurs moulins à blé et jusqu'à 7 lavoirs. Il en reste 3 qui ne sont plus utilisés mais encore entretenus.

L'église Saint-Germain-de-Paris posséde une nef du 13^ème siècle et 6 travées.
Le style de son clocher, du 17^ème siècle, couvert en bâtière est célèbre et à été peint par de nombreux artistes.
Sa cloche datant de 1562 est ornée d'une inscription contre les tempêtes. Durant les orages le curé de la paroisse la faisait sonner.

Un des charmes de Gouvernes et non des moindres est son rû : la Gondoire qui sillonne de nombreux endroits du village, et l'Etang de la Loye.

Beaucoup de peintres, notament durant la période du Néo-Impressionisme, ont été attirés par Gouvernes ainsi Cavallo PEDUZZI, Léo GAUSSON, Paul-Émile COLIN, Édouard CORTES, et Lucien PISSARO.